Apenas um comparativo entre a Casa Canônica, em foto de 1980, e o atual Museu do Vinho. O local foi tombado como patrimônio histórico estadual e completamente recuperado em 1983, preservando suas características originais. Na comparação é possível perceber detalhes de uma e outro como, por exemplo, a varanda na entrada, que foi erguida cerca de um metro, na restauração.

A estrutura imponente e carregada de história foi construída em madeira, em 1931, pelos padres Salvatorianos, para abrigar a Paróquia Salvatoriana da antiga Vila Perdizes. É ladeada por uma praça, onde está instalada uma réplica do coreto existente na década de 1930, em frente a Igreja matriz. Aos fundos possui um parreiral, que caracteriza as origens do município.